Hydroksypropylmetylcellulose (HPMC), også kjent som hydroksypropylmetylcellulose, er en ikke-ionisk celluloseeter oppnådd ved kjemisk modifisering av naturlig cellulose. Det fremstår som et hvitt eller off-hvitt fibrøst eller granulært pulver, og er hovedsakelig klassifisert i kvaliteter som 1828, 2208, 2906 og 2910 basert på innholdet av metoksy- og hydroksypropoksysubstituenter.
Dette stoffet sveller i kaldt vann for å danne en klar eller lett uklar kolloidal løsning, som viser fortykning, filmdannende,-filmdannende, vann-holdende og bindende egenskaper, og er kjemisk stabil. HPMC har et bredt spekter av bruksområder. I den farmasøytiske industrien brukes det ofte som bindemiddel, desintegrerende, forsinket -matrisemateriale for tabletter og kapselmateriale; i næringsmiddelindustrien brukes det som fortykningsmiddel og stabilisator; i byggematerialeindustrien er det et viktig-vannholdende og fortykningsmiddel; og det brukes også i kosmetikk, personlig pleieprodukter og belegg, blant andre industrier.
